Eco Las Vegas - Fakta atau Fantasi? A Guide to Going Green di Sin City

Pasti, dengan resort gergasinya, kasino mewah, atas kehidupan malam teratas, segala-galanya berlebihan dan 40 juta pelawat tahunan, pelancongan lestari di Vegas terdengar seperti oksimoron. Tetapi dari hotel-hotel yang mengamalkan teknologi penjimatan tenaga dan teknologi alam sekitar, ke vegan kelas dunia dan pilihan makanan bersumber tempatan, terdapat sisi hijau ke Las Vegas yang sedikit diketahui.

Ternyata adalah mungkin untuk meninggalkan rutin harian anda tanpa menghiraukan nilai-nilai alam sekitar anda pada hujung minggu. Kunci lawatan yang bertanggungjawab ke Kota Itu Tidak Pernah Tidur, dan memanfaatkannya tanpa berbahaya kepada planet ini, adalah mengimbangi godaan, mengetahui pilihan anda dan membuat pilihan yang tepat.

Jika Vegas adalah semua tentang wang tunai maka ini mengundi dengan dolar anda dengan yang terbaik.

Cari tempat yang sesuai dengan bajet dan gaya hidup anda di salah satu ciri yang disahkan LEED (Kepimpinan dalam Tenaga dan Alam Sekitar) yang cekap tenaga, atau nikmatilah hidangan yang lazat di restoran yang menyajikan makanan organik yang organik.

Kurangkan jejak karbon anda dengan menempah penginapan yang memfokuskan pada kitar semula, mendayung dan membuat pengkomposan, memelihara air, menghadkan sisa makanan dan merawat pekerja mereka secara adil. Terokai tanah berlebihan mengikut hari, kemudian bersara ke bilik anda dan yakinkan hotel yang anda pilih adalah yang benar-benar bertanggungjawab.

Tidur

Caesars Palace - bahkan yang paling besar resort di Vegas melaksanakan dasar progresif?

Pada perjalanan kami baru-baru ini ke Vegas, kami terkejut mengetahui CityCenter oleh kumpulan hotel MGM Mirage, yang direka bersama oleh Daniel Libeskind, merupakan salah satu perkembangan mampan alam sekitar yang terbesar di dunia.

Kompleks bersertifikat LEED berukuran 76 ekar ini (di mana terdapat empat peringkat: Bersertifikat, Perak, Emas dan Platinum) terdiri daripada lima hartanah termasuk Aria, Mandarin Oriental, Las Vegas dan Vdara Hotels, serta Kedai-kedai di pusat membeli-belah Kristal , yang semuanya telah dianugerahkan LEED Gold oleh Majlis Bangunan Hijau AS. Malah, Mandarin Oriental percuma kasino adalah yang pertama dalam rantaian yang menjadi LEED-diperakui sama sekali.

Yang paling mengagumkan, butik Vdara Hotel & Spa, yang juga merupakan harta bebas kasino, malah mempunyai dasar tanpa rokok sepanjang! (Jika - seperti saya - anda sensitif terhadap asap rokok, walaupun tinggal pendek di Vegas benar-benar boleh menguji had anda ...)

Malah mesin slot di Aria adalah mampan, kerana asas mereka berganda sebagai penghawa dingin.

Bersebelahan dengan Vdara adalah harta rakan kongsi yang sama ramah lingkungan - Aria Hotel, yang merupakan bangunan tunggal terbesar di dunia untuk menerima sijil LEED Gold setakat ini. Hotel dan kasino mengagumkan telah direka untuk mencapai peningkatan lebih daripada 30 peratus dalam kecekapan tenaga dan menyelamatkan anggaran 117 juta liter (31 juta gelen) air setiap tahun.

Hotel ini telah menggunakan bahan bangunan bersertifikat LEED, tetapi apa yang benar-benar luar biasa ialah walaupun mesin slot itu mampan, kerana asas mereka berganda sebagai penghawa dingin dan unit pengudaraan, menyejukkan kasino dari bawah ke atas.

Walaupun ciri-ciri baru berusaha untuk tahap amalan mesra alam yang paling tinggi dari asas-asas setiap projek, hotel-hotel lama juga membuat kemas kini yang diperlukan. Sebagai contoh, sedikit di jalan, MGM Grand (rumah kepada makanan dan asas kraf menakjubkan Emeril Lagasse), menawarkan tetamu bilik-bilik kesihatan yang dinaik taraf.

Sebenarnya, keseluruhan MGM Grand di tingkat ke-14 dikenali sebagai koleksi Stay Well, menggalakkan bukan merokok, persekitaran yang mesra alam, dan meremajakan. Fikirkan tidak kurang daripada 171 bilik dengan 16 ciri kesihatan yang berbeza, seperti aromaterapi, anti-jet lag Long Wave Night Lighting, tilam semua alam semula jadi yang dibuat tanpa toksin berbahaya, udara dalam bilik dan sistem pembersihan air, dan kegemaran peribadi saya - Vitamin C dicuci kepala pancuran.

CityCenter - salah satu perkembangan mampan alam sekitar yang terbesar di dunia.

Sementara itu, Caesars Entertainment Group, salah sebuah syarikat hotel terbesar di bandar, telah menjadi peneraju dasar-dasar progresif di seluruh hak asasi manusia. Di tengah-tengah perbahasan mengenai penglibatan industri hotel dalam isu perhambaan zaman moden dan buruh paksa, Caesars telah melaksanakan beberapa inisiatif yang menumpukan pada peningkatan komitmen syarikat untuk mewujudkan persekitaran di mana semua pekerja dilayan dengan adil dan merupakan sebahagian daripada sebuah syarikat yang menghargai mereka dan sumbangan mereka.

Memang, minggu lepas mereka menjaringkan 100 peratus pada Indeks Kesaksamaan Korporat 2018. Kumpulan ini baru saja mengumumkan komitmen untuk mencapai kesetaraan jantina di kalangan pimpinannya menjelang 2025.

Hotel Las Vegas juga merupakan rakan usaha sama dengan asas pembersihan Dunia yang berpusat di Florida. Bersihkan Dunia mempunyai misi dua bahagian: mengumpul dan mengitar semula sabun dan produk kebersihan yang dibuang setiap hari oleh industri perhotelan, dan melalui pengedaran produk-produk ini kepada orang miskin, menghalang berjuta-juta kematian yang berkaitan dengan kebersihan setiap tahun.

Bergantung kepada saiz hotel, kita bercakap mengenai beratus-ratus ... kemungkinan besar beribu-ribu sabun sabun setiap hari. Contohnya, hotel Harrah dan Paris telah menyumbangkan lebih daripada 30,000 lbs (hampir 14,000 kg) bar sarang. Bersihkan Dunia akan memberi mereka sabun yang dibuangkan menjadi kehidupan kedua - genius.

Makan

'Cheezeburger' Violette - Viva Las Vegans! Bandar ini perlahan-lahan menjalani revolusi berasaskan tumbuhan.

Adakah makan sihat di Vegas fantasi keseluruhan? Bandar ini adalah rumah kepada makanan bufet yang boleh dimakan, mimosas yang tidak boleh diabaikan, steakhouses yang tak terhitung jumlahnya dan Grill Heart Attack yang terkenal dengan motto "Rasa Worth Dying For!" Dan Rekod Dunia Guinness untuk restoran yang tidak sihat di dunia ...

Jika arteri anda tersumbat hanya memikirkannya, jangan takut. Vegas telah perlahan-lahan menjalani revolusi berpusat berasaskan tumbuhan dan tempatan. Restoran-restoran terkenal di dunia mula menyedari betapa pilihan cabutan besar yang lebih baik untuk penduduk tempatan dan pelancong, dan membuat penyesuaian yang diperlukan untuk menu mereka.

Malah beberapa pengunjung tradisional lama seperti Komol (Thai asli), Panevino atau Mediterranean Paymon kini menawarkan banyak pilihan yang lebih hijau.

Nachos berasaskan tumbuhan dilakukan dengan betul - Nacho Daddy mesti berhenti untuk klasik vegan Mexico.

Berkomitmen untuk pengawasan alam sekitar dengan program Kod Green di seluruh syarikat, kumpulan hotel Caesars terus menggalakkan anggota pasukan untuk terlibat dalam pemuliharaan global. Chef Katherene Brookshire memeluk cabaran dengan menanam taman organik di halaman hotel Flamingo, dan menggunakannya untuk mengajar sesama chef dan pekerja tentang kemampanan makanan.

Giada di sebelah Cromwell menyajikan koktail yang dibuat dari bahan-bahan yang berasal dari petani tempatan. Giada juga akan menampung semua keperluan diet anda, dari daging tanpa alergi, hanya membiarkan pelayan anda tahu dan mereka akan membimbing anda melalui pilihan menu atau memukul anda sesuatu yang istimewa, pasta bebas gluten buatan rumah termasuk! Petua teratas: minta meja tingkap untuk melihat pemandangan mata air Bellagio yang terbaik di bandar.

Untuk pelancong vegan, sama ada anda selepas tawar-menawar atau pengalaman bersantap mewah, terdapat banyak restoran yang vegan yang mesra di dan di luar Strip. Kawasan pinggang Downtown khususnya adalah tempat panas yang baru untuk lebih banyak makanan vegetarian. Semak tempat-tempat seperti Vegenation (yang juga menjadi tuan rumah yoga masyarakat dan pertunjukan seni pop up) dan Donut Bar dengan donat vegan creme brulee hebat mereka.

Kepala ke Container Park untuk beberapa tempat paling hippest dan paling sihat di bandar.

Di Container Park yang sangat sejuk, sememangnya patut diperiksa sendiri, adalah Cheffini dengan pilihan anjing panas tanpa daging mereka, vegan kaktus JoJo, dan Simply Pure oleh koki dan pakar pemakanan yang hebat Stacey Dougan, pakar dalam vegan gourmet dan makanan mentah. Worth pergi dari Strip untuk juga kafe vegan Violette (jangan ketinggalan 'telur' & 'keju' sarapan muffin!) Dan menu Panchos Vegan Tacos, benar-benar membuktikan anda boleh pergi tanpa daging dengan makanan Mexico tanpa kehilangan apa-apa rasa tradisional.

Nacho Daddy (dua lokasi - Pusat Bandar dan Strip) mempunyai setara tumbuhan berdasarkan hampir semua klasik mereka, termasuk barangan sarapan. Kenapa tidak ada sepasang nachos vegan yang dimuatkan hebat dengan tembakan kala jengking yang terkenal jika anda berani.

Terdapat juga kanak-kanak baru yang sangat menjanjikan di blok (dua blok dari Hard Rock Hotel tepat) - Vegan Moden. Dengan pelbagai (100) barangan berasaskan tumbuhan yang berlainan pada menu sarapan dan makan tengah hari, ia adalah tempat yang selamat untuk membawa rakan makan daging anda. Kejutkan mereka dengan chick'n goreng yang mesra-planet atau benedict veggs

Sayuran Benediktus. Siapa tahu.

Untuk sesuatu yang lebih mewah, anda boleh pergi ke mana-mana restoran dengan selamat di atas hotel Wynn dan Encore. Setiap tempat penginapan mereka menawarkan menu 'rahsia' berasaskan tumbuhan. Mereka telah berpasangan dengan chef vegan selebriti Tal Ronnen untuk mereka bentuk dan menyediakan vegan berkaliber dan vegetarian yang sama seperti apa-apa barangan tandatangan yang disampaikan.

Bahan-bahan berkualiti tinggi tanpa daging dan tanpa tenusu digunakan untuk mencipta kombinasi rasa yang lazat, anda tidak akan tahu apa yang "hilang". Anda akan mendapati tambang unik dan sihat untuk dinikmati pada bila-bila masa sepanjang hari. Andrea's Chef Joseph Elevado adalah pilihan yang selamat untuk majlis khas (juga rumah kepada Burger Mustahil). Pastikan anda bertanya sama ada menu alternatif mungkin tidak ditawarkan secara lalai. Sekiranya anda teragak-agak untuk memerintahkan hidangan tanpa daging, makanan berasaskan tumbuhan di Wynn dan Encore adalah pengalaman yang tidak boleh dilepaskan.

Tempah meja tingkap di Giada @ the Cromwell untuk pemandangan terbaik dari air pancut Bellagio DAN hasil tempatan.

Masih teragak-agak? Bagaimana dengan mencubanya dalam gelap. Dilancarkan pada musim panas 2017 oleh pemilik Rachel dan Avi Levi, yang juga menjalankan Sanctuary Animal Family One bukan keuntungan di Las Vegas, Blackout Dining in the Dark di Rio Hotel akan membawa anda ke perjalanan sensori yang paling unik yang pernah anda alami. Apabila rasa sentuhan, pendengaran, rasa dan bau meningkat, makanan, minuman dan perbualan makan malam menjadi petualangan baru.

Semasa pengalaman makan anda, anda akan merasakan jalan anda melalui empat hingga enam kursus muktamad prix-fix misteri, satu kursus pada satu masa. Setiap hidangan lazat yang memukau menawarkan simfoni rasa dan telah diciptakan dengan indah untuk menarik minat selera dan membangkitkan deria. Menu yang organik mungkin, berputar menggunakan hasil bermusim, dan boleh dibuat sepenuhnya berdasarkan tumbuhan atas permintaan. Viva Las Vegans.

Bertemu

LEED Certified Aria Convention Centre.

Terdapat juga berita baik untuk konvensyen mesra alam, mesyuarat dan penganjur acara. Pada keadaan seni Aria Convention Center, sebagai contoh, semua kit peserta dibuat dari kertas kitar semula, dan seragam pekerja di kawasan konvensyen ditenun dari poliester yang dikitar semula.

Pusat konvensyen MGM Grand sepenuhnya tidak merokok, dan dianugerahkan lima Persijilan Utama Hijau, yang bertujuan untuk sifat-sifat yang memberi contoh "piawaian tertinggi tanggungjawab alam sekitar dan sosial berhubung dengan kemudahan mesyuarat dan konvensyen mereka". MGM Grand dengan bangga membentuk kumpulan elit hanya enam hotel di Amerika Utara untuk menerima pengiktirafan ini.

Program Stay Wells di MGM Grand adalah salah satu pengalaman rapat kesihatan yang paling komprehensif di dunia, menawarkan ruang pertemuan utama, sistem pembersihan udara yang terkini, dan kemudahan hijau dan peremajaan yang luar biasa untuk membantu meningkatkan kesejahteraan daripada peserta. Dengan sokongan dari guru kesihatan terkenal Deepak Chopra dan arahan pemakanan dari Cleveland Clinic, Stay Well mempromosikan kedua-dua acara yang lebih produktif dan ruang acara yang lebih lestari.

Vegas perlahan-lahan membuang air botol. Mari kita berharap penggunaan cawan plastik tunggal akan datang?

Air yang disemai secara strategik diletakkan untuk menggalakkan penghidratan peserta. Mereka juga dapat menggabungkan Pencahayaan Circadian, yang direka bentuk untuk 'meniru sifat cahaya semulajadi, meningkatkan produktiviti dan tenaga', chromatherapy (reka bentuk warna dinamik), aromaterapi, dan meditasi berpandu yang disampaikan oleh Encik Chopra.

Dapatkan dimanjakan

Di rumah untuk kedua-dua perkhidmatan organik dan amalan yang mampan, Organik Kulit Spa Aminah menawarkan pendekatan yang sangat hijau untuk penjagaan kulit di Las Vegas untuk lelaki dan wanita. Mereka tidak hanya pergi ke atas dan di luar untuk memenuhi keperluan individu pelanggan mereka, tetapi juga menyumbang kepada planet yang lebih hijau. Misi Aminah adalah untuk memberikan pendekatan organik kepada penjagaan kulit melalui perkhidmatan mereka, produk (semuanya bukan GMO, tidak pernah diuji pada haiwan, bebas parabens, natrium lauryl, dan bahan-bahan lain yang keras) dan amalan hijau. Malah, mereka adalah satu-satunya spa "mesra alam" yang diperakui di Las Vegas.

Bukan sahaja mereka menawarkan pilihan spa vegan, kitar semula, menggunakan sistem tempahan dan resit tanpa kertas, dan produk pembersihan hijau - mereka pun menanam pokok untuk setiap produk yang dibeli! Rawat diri anda dengan tanda tangan mereka Eminence facial atau produk dari garis ini benar-benar organik (dihasilkan dengan tenaga angin dan tenaga solar!) Dan syarikat itu akan menanam pokok dengan kerjasama lebih daripada sedozen inisiatif hijau. Rasa gembira dengan kulit anda semasa melakukan kebaikan untuk hutan kami.

Aria dan Vdara Hotels - dalam dan luar hijau.

Sebagai alternatif, menempah diri anda pada waktu pagi selepas rawatan yang memanjakan di Vdara Spa yang tenang dan cerah, yang pertama di Las Vegas untuk menyertai Green Spa Network. Produk semulajadi semulajadi yang digunakan adalah daripada jenama penjagaan kulit semula jadi terkemuka ESPA, diperolehi secara etika dan dibuat di kilang berasaskan UK yang berdedikasi mereka, yang diakreditasi sebagai salah satu pengeluar semula jadi terbaik di Eropah.

Semua produk bebas daripada bahan-bahan berbahaya dan menggabungkan pembungkusan luar minimum. Spa juga menggunakan kertas kitar semula dan hiasan kayu panelnya yang minimal dibuat daripada kayu yang dipelihara dari pohon sapele Afrika. Salun rambut di tapak mereka menggunakan produk rambut bebas sulfat, dan terdapat garis rawatan vegan untuk kuku.

Dapatkan Aktif

Red Rock Canyon yang mempesonakan hanyalah batu melemparkan jauh dari hiruk-pikuk Strip.

Dengan hanya 600,000 penduduk tetap, Vegas mempunyai kawasan pinggir bandar yang indah dan bandar kecil yang merasa banyak perkara untuk dilepaskan dari Strip.

Iklim padang pasir kering bermakna aktiviti luaran mudah diakses sepanjang tahun, dengan trekking dan laluan berbasikal yang menakjubkan (Red Rock Canyon!) Membuang batu dari hiruk-pikuk Strip. Dapatkan berkayak di Sungai Colorado, mendaki di Lembah Api atau bersiar-siar di Lake Mead. Pemain golf sibuk dengan pelbagai kursus bertaraf dunia, sementara peluk adrenalin boleh zip di Bootleg Canyon atau cuba perlumbaan kereta api dune di pencuci mulut.

Untuk melarikan diri dari musim panas, penduduk tempatan sering membuat perjalanan cepat ke barat ke bandar gunung Mount Charleston, yang boleh menjadi jauh lebih sejuk daripada pusat Las Vegas, dan juga mempunyai pilihan ski dan snowboarding pada musim sejuk.

Dan kemudian terdapat kekurangan lalu lintas di luar Strip, iaitu - dan sistem pengangkutan awam mesra alam yang murah yang terdiri daripada monorel dan bas, yang memberi manfaat kepada penduduk tempatan dan pelawat.

Semua mata adalah pada anda, Vegas - mari membuat Green Glitzy baru!

Siapa sangka sepuluh tahun yang lalu bahawa Las Vegas akan mendapati dirinya di tengah-tengah pergerakan perhotelan yang mampan. Mungkin tidak berada di barisan hadapan, tetapi membuat usaha yang ketara - dan, pada skala itu - setiap pertolongan kecil.

Semoga apa yang kita lihat bukan hanya kata kunci yang bergaya tapi perubahan minda yang tahan lama yang akan membawa jalan untuk tempat-tempat panas pelancong yang lain di seluruh dunia. Semua mata adalah pada anda, Vegas - mari membuat Green Glitzy baru!

Foto oleh: Gabriela Sijer

Tags: las vegans, las vegas, tip perjalanan, perjalanan vegan

Originally diterbitkan di www.roomsforchange.com pada 12 Disember 2017.