Swap Home Atas untuk Foodies pada 2018

Anda tahu anda makanan yang benar apabila anda memilih destinasi perjalanan seterusnya berdasarkan jenis masakan. Sebagai makanan makanan, kami menyedari bahawa pertanyaan kulinari jauh melebihi makan malam. Adalah menjadi tanggungjawab kami untuk meneroka hidangan yang paling tulen, tempatan dan beraroma yang ditawarkan oleh rantau ini. Satu-satunya cara kita mampu merasai kesemua ciptaan ilahi ini? Home-swapping. Berikut adalah beberapa destinasi makanan yang patut dipertimbangkan untuk pertukaran rumah mereka yang akan datang!

1. Negara Basque, Sepanyol

Pantai indah San Sebastian, Sepanyol.

Dengan kebanyakan pelancong yang melawat Barcelona atau Madrid, para pelancong cenderung mengabaikan permata masakan ini. Sebagai tambahan kepada bahasa dan sejarahnya yang tersendiri, masakan tradisional Basque juga unik dari seluruh Sepanyol. Bilbao, yang sering disebut sebagai "salah satu khazanah paling hebat di Negara Basque", adalah rumah kepada pemandangan pantai yang menakjubkan, pemandangan bar yang meriah, dan lebih daripada 40 restoran berbintang Michelin.

Pintxos berkhidmat di bar di San Sebastian.

Salah satu makanan pokok Basque ialah Pinxtos, makanan jari kecil yang disajikan di bar dan bar. Jenis makanan ini begitu biasa bahawa pelancong biasanya akan merangkak pintxo, di mana mereka memesan 2 atau 3 dengan segelas anggur merah mereka dan kemudian bergerak ke bar seterusnya. Sama ada anda memanggil diri anda sebagai foodie atau tidak, Negara Basque pastinya berada dalam senarai anda!

2. Pantai Amalfi, Itali

Postiano, sebuah kampung di Pantai Amalfi di Campania, Itali.

Di sebelah selatan Naples terdapat beberapa makanan laut terbaik di dunia, Pantai Amalfi. Di atas air, masakan di sini mempunyai udang tempatan, sotong, bulu burung laut dan banyak lagi. Salah satu hidangan yang paling terkenal di rantau ini ialah Scialatielli ai Frutti di Mare, yang merupakan makanan laut segar di atas katil mentega pasta buatan sendiri, di atas parsley tentu saja.

Berselerak merentasi kawasan pedalaman bandar kecil, ladang tenusu milik keluarga yang menghasilkan keju yang lazat seperti ricotta, fiordilatte dan provola. Seolah-olah itu tidak mencukupi, Amalfi juga menjadi rumah kepada chef dan kedai pastri yang berbakat. Sekiranya anda berfikir untuk menuju ke Amalfi, pastikan anda masuk ke dalam perut kosong kerana ada banyak yang perlu dicuba!

3. Charleston, Carolina Selatan

Sejarah Rainbow Row di Charleston, Carolina Selatan.

Walaupun tidak diketahui kebanyakan orang asing, Charleston, South Carolina mempunyai salah satu adegan makanan yang paling maju dan gourmet di dunia. Sejarah kuliner ini bermula pada tahun 1600-an dengan kelahiran masakan Lowcountry. Hidangan dari rantau ini menampilkan pelbagai makanan laut dari pantai berdekatan, yang dipenuhi dengan pengaruh Afrika, New Orleans dan Cajun. Beberapa makanan utama di dalam menu di Charleston termasuk udang dan bubur jagung, okra gumbo dan nasi gullah.

Charleston juga menganjurkan beberapa acara makanan terkenal di dunia seperti Charleston Wine + Food festival, yang menampilkan lebih daripada 90 makan malam eksklusif, citarasa wain dan bengkel memasak ... a.k.a. setiap impian foodie. Adegan makanan di bandar ini juga menawarkan bahagian yang saksama BBQ Selatan yang dimasak dengan lambat dan beraroma. Pastikan untuk menempah lawatan kuliner di bandar untuk mencuba segala yang ditawarkan Charleston.

4. Bangkok, Thailand

Tidak seperti lokasi lain, bandar ini mengkhususkan diri dalam makanan jalanan. Sama ada rempah dari kari kelapa atau asap dari panggang berdekatan, berjalan di jalan-jalan di Bangkok seperti surga makanan. Apa yang hebat tentang jenis makanan ini ialah anda boleh merebut salad pepaya yang cepat semasa sedang pergi atau duduk untuk semangkuk mi panas dan daging panggang. Beberapa kawasan terbaik untuk makanan jalanan di bandar adalah Pasar Wang Lang, Chinatown dan Silom Soi 20 (Migrasiologi).

Walaupun makanan jalanan adalah menyeronokkan dan lazat, beberapa hidangan terbaik di Bangkok berasal dari restoran-restoran tempatan di mana anda boleh meneroka masakan Thai dan Thai tradisional Thai. Terdapat juga beberapa restoran mewah, namun, penting untuk menyelidik mana yang sebenarnya gourmet. Untuk menamakan beberapa: Tampalkan, Lokal dan Baan Thai semuanya patut dicuba!

5. Melbourne, Australia

Jika anda adalah salah satu daripada makanan yang tidak dapat menyelesaikan satu jenis masakan, Melbourne adalah tempat untuk anda. Sejak lebih daripada 40% penduduk Melbourne dilahirkan dengan luaran, adegan makanan itu mencerminkan kepelbagaian budaya raksasa. Kita boleh menemui bar tapas, restoran Itali serta gabungan Asia yang sebenarnya baik. Encik Miyagi, salah satu permata masakan Melbourne, menggabungkan pengaruh dari Jepun, Mexico dan Timur Tengah.

Sandwich Reuben di restoran Nieuw Amsterdam di Melbourne, Australia.

Bukan sahaja bandar ini terkenal dengan makanannya yang pelbagai, ia juga merupakan tempat yang popular untuk bertukar rumah. Terutamanya dengan tempat seperti Melbourne, mencuba semua restoran terbaik dan lubang di dinding yang suram mengambil masa lebih lama daripada yang anda harapkan. Dengan bertukar rumah, pelancong boleh memotong semua kos penginapan, melanjutkan perjalanan mereka dan yang paling penting, cuba lebih banyak makanan!

Perut bergigi dan mulut menyiram? Tidak pasti di mana hendak mencari swap? Semak rumah bertukar kumpulan Facebook seperti CasaVersa untuk mencari destinasi gastronomi yang sempurna dengan penginapan percuma!