Restoran Keempat Terbaik di Dunia vs Burrito

Malam tadi kami makan di sebuah restoran bernama Central di Lima, yang dinamakan baru-baru ini di beberapa senarai sebagai restoran terbaik keempat di dunia. (Sudah tentu senarai ini adalah subjek subjektif tetapi pada tahap yang minimum orang menganggap tempat ini benar-benar baik).

Untuk makan tengah hari kami pergi ke burrito bersama. Ia adalah * burrito pertama yang saya miliki dalam masa hampir tiga bulan (tempoh burritoless paling lama dalam kehidupan dewasa saya).

Sukar untuk mengatakan mana yang lebih baik tetapi saya telah memberikan pukulan terbaik saya berdasarkan tiga kategori: kesan pertama; makanan; dan perkhidmatan.

Kesan Pertama: Bar Burrito

Ketika kami tiba di Burrito Bar, sebuah burrito yang kecil, tanpa borongan bersama di jiran The Barranco di Lima, perkara pertama yang saya perhatikan adalah ada seorang lelaki yang memakan burrito yang dibungkus tinfoil mengenakan hoodie Cal Poly. Kepada saya ini satu petanda yang baik. Orang di California tahu burritos mereka, terutamanya pelajar kolej.

Kesan Pertama: Central Restaurante

Selama berminggu-minggu kami telah berusaha untuk mendapatkan tempahan di Central. Malah makan di sini adalah alasan utama kami datang ke Lima di tempat pertama. Untuk rasa cemas kami, setiap kali kami menghubungi mereka, kami mendapat sambutan yang sama. "Maaf, kami telah ditempah selama beberapa bulan." Akhirnya, selepas tiga minggu bermain permainan ini, mereka pasti telah bosan dengan kami memanggil dan jadi mereka mencadangkan agar kami masuk dan memesan makanan pembuka selera dan pencuci mulut di bar dan jika seseorang dibatalkan tempahan mereka akan memberi kami meja untuk menu mencicipi di ruang makan utama.

Yesss !!

Apabila kami sampai di 8:45, kami memberitahu pelayan wanita kami tidak mempunyai tempahan. Tanggapannya: adakah anda ingin duduk di bar atau di meja?

Duduk di meja? Adakah anda fucking bercanda saya? Beritahu saya awak fucking bercanda saya. Selepas berminggu diberitahu bahawa mereka telah ditempah selama berbulan-bulan, ternyata anda hanya boleh masuk ke dalam dan mendapatkan meja anda sendiri.

Baiklah awak cakap awak. Fuck kamu sangat.

Saya entah bagaimana berjaya mengawal kemarahan dalaman saya dan tersenyum kepadanya dengan sopan. "Kami akan duduk di bar. Terima kasih. "

Kelebihan: Bar Burrito

Makanan: Burrito Bar

Saya mengarahkan burrito ayam dan jus mango / passionfruit.

Saya tidak mempunyai burrito dalam masa hampir tiga bulan. Tubuh saya adalah keinginan tortilla, kacang, guac dan timah foil.

Saya mengambil gigitan pertama. Ia telah lama sehingga saya rasa lidah saya tidak mengenali rasa itu. Gigit kedua adalah sama. Ia kebanyakannya hanya dipenuhi dengan kacang. Brit bertanya kepada saya bagaimana keadaannya. "Saya tidak pasti, juri masih keluar."

Walau bagaimanapun, saya dengan cepat menyedari bahawa bukan lidah saya yang kekurangan. Ia adalah artis burrito yang menjadikannya. Saya berurusan dengan kes klasik pengedaran ramuan yang miskin, di mana anda mendapat satu gigitan yang semua kacang dan gigitan seterusnya yang semuanya guac, dan lain-lain. Ia adalah satu perkara yang menjengkelkan, tetapi tidak semuanya cacat maut dalam banyak burritos.

Dalam sebarang kes, gigitan ketiga adalah berbeza. Pada gigitan ketiga semuanya terputus. Saya mendapat sedikit lebih jauh ke dalam burrito di mana kacang salsa ayam dan keju ayam dicampur bersama dalam keharmonian yang sempurna, memegang tangan dan menyanyikan "Kami adalah dunia."

Dan sememangnya, dunia merasa betul sekali lagi. Ini adalah persahabatan yang indah antara mulut dan burrito - seperti makanan Mexico setara dengan video YouTube di mana ibu bapa tentera kembali dari penempatan di luar negara mengejutkan anak-anak mereka di perhimpunan sekolah mereka.

Makanan: Central Restaurante

Kami mendapat sotong panggang, hidangan ceviche panas, tartar makanan laut dengan keropok fancypants, dan pencuci mulut coklat Amazon. Saya tidak tahu apa yang hendak saya katakan. Itu semua lezat dari dunia ini.

Tetapi inilah perkara yang lucu. Kira-kira lima hari sebelum kami pergi ke satu lagi restoran terkemuka Lima yang dinamakan IK Restaurant untuk sembilan menu hidangan kursus. Restoran itu, sementara sangat dihormati di Lima, tidak mempunyai tempat berhampiran pujian di seluruh dunia seperti Central. Tetapi jika anda meletakkan hidangannya bersebelahan menentang Central dalam ujian rasa buta tidak mungkin saya dapat memberitahu anda bahawa seseorang itu lebih baik daripada yang lain. Mungkin ini menunjukkan sesuatu tentang lelangit saya yang tidak canggih. Atau mungkin ia mendedahkan sesuatu tentang sifat-sifat yang menonjol dan sewenang-wenang anugerah makan yang baik. Dalam semua kejujuran ia mungkin sedikit daripada keduanya.

Kelebihan: mengikat

Perkhidmatan: Burrito Bar

Selepas menamatkan burrito saya, saya diberi ganjaran dengan bonus ikan taco. Yesss !! Saya suka taco bonus! **

** Secara teknikal, taco adalah taco ketiga Brittany yang dia tidak dapat menyelesaikan tetapi saya bias ke arah sendi burrito jadi saya mengedarkan kredit ke restoran.

Perkhidmatan: Pusat

Mereka melakukan sesuatu di sini yang sangat bagus. Kami berkongsi pembuka selera. Dan biasanya apabila Brit dan saya berkongsi hidangan ia bermakna bahawa saya makan 60% dan dia perlu bersaing dengan saya hanya untuk mendapatkan 40%. Bukannya saya melakukan ini secara sengaja. Saya hanya berasa gembira saya menjadi hippo lapar lapar lapar.

Mungkin mereka dapat melihat keramaian di mata saya - Saya tidak pasti, tetapi mereka cukup baik untuk memecahkan setiap pembuka selekoh dan membawanya keluar pada dua plat yang berlainan supaya kami masing-masing mendapat sendiri. Setiap pembuka separuh direka dengan indah seperti pembuka selera penuh yang lebih kecil. Ia adalah sentuhan yang baik yang mereka tidak perlu lakukan dan benar-benar membuat makanan itu lebih istimewa.

Kelebihan: Tengah

Keputusan Akhir: Burrito Menang!

Akhirnya, kami menyukai makanan di Central dan pengalaman yang benar-benar menyeronokkan untuk makan di sana hanya untuk faktor fanciness itu semua (sepanjang malam saya menegaskan merujuk kepadanya sebagai "Tengah, restoran terbaik ke-4 di dunia" ). Tetapi dengan jujur ​​saya tidak memerlukan bintang Michelin untuk membuat saya gembira. Saya memerlukan kacang yang sama rata untuk beras kepada nisbah guac. Saya seorang lelaki yang mudah dengan citarasa yang mudah. Berikan saya burritos atau memberi saya kematian.

* Secara teknis saya mempunyai burrito di Cuenca tetapi gaya TexMex (ewww) tersumbat dan ditutupi goop oren.