Amerika Syarikat yang Paling Ditemui Jerit

5 tahun, 6,000g protein, ada beberapa penjaga.

BBQ Korea Jerky / Jerky's True Gentlemen // San Diego, CA
Snek daging rendah mentega mengurus topi traknya untuk stovepipe, dan munchie-rack yang misteri, stesen minyak gas untuk pemotongan daging counter-deal sebenar dari lembu SoCal tempatan. Spiced dengan wijen, chile, halia, dan sedikit asap, kemudian dihiris ke dalam kepingan mesra jari supaya anda tidak merasa seperti gua yang gnawing kulit - tetapi dibungkus dengan kili floss, sekiranya anda tidak dapat menolak . Malah lelaki-lelaki menjadi kadang-kadang liar.

Biltong // Braaitime // Keansburg, NJ

Pengusaha Belanda di Afrika Selatan memakan daging dan cuka yang dikeringkan untuk membungkus treler mereka di seberang dataran yang menyala, dan snek protein yang dikemas secara kuasa masih menjadi makanan utama di sana hari ini. Perdagangan batu yang cerah untuk kemudahan pengeringan yang dikuasai oleh keluarga di New Jersey - tetapi pastikan bahawa campuran ketumbar, cuka, garam, lada, dan daging lembu yang diberi makan semulajadi - dan anda dapatkan prokutto petani ini, lebih kaya dan lebih bijak daripada mereda.

Bacon Jerky Ballpark Frank Recipe Here

Applewood Bacon Jerky // Chef's Cut // New York, NY
Walaupun T-ballers menipiskan pipi mereka dengan bubblegum dan lama menghisap tembakau (kedua-duanya dengan kerosakan gigi untuk membuktikannya), kami lebih suka sesuatu yang lebih baik - dan sabar. Dan kerana satu-satunya perkara yang lebih teruk daripada wain gusi dan jus tembakau di bangku simpanan adalah wain besi tempa yang memercikkan, bacon sedia untuk dimakan: potongan tangan, uncured, dan applewood-asap sehingga nipis dan rangup. Snek solo, atau atas cheesedog - pop di broiler untuk masalah tambahan.

BBQ Spare Rib Jerky // Lawless Jerky // Santa Monica, CA
Sekiranya lubang penyiraman tempatan anda adalah jenis sempadan, dari pintu berayun yang dibakar matahari ke kereta api tembaga yang dikendalikan oleh bot, minuman bermaksud wiski, dan snek bar bermaksud tab mandi misteri tanpa nama. Mari kita tidak terlalu bergaya dengan janggut dan kotak-kotak kami, tetapi kue-kue itu boleh menggunakan beberapa pembersihan. Petua sepuluh galon ini, dimasak dalam sos rusuk Sichuan klasik saus kakao dan soya masin, dibumbui dengan halia, kayu manis, dan ulas, dan seimbang dengan gerimis madu. Foodie-fied, tetapi jauh dari hifalutin.

Lamb Ch'Arki // Ranchline All Natural // Roswell, NM
Banyak syarikat yang tersentak sehingga menyusun akar paleo mereka, tetapi sukar untuk membayangkan Incan kuno yang mengacaukan dengan nitrat dan MSG. Tetapi seorang pemburu pengembara yang berjalan-jalan tidak akan melepaskan pukulan yang mengalahkan pita Ch'Arki - perkara sebenar, dari nama Quechua yang berumur 800 tahun kepada anak domba yang dibesarkan di Peru.

Bourbon Barrel Smoked Lemon Steak Cuts // Taste Of Prime // Cincinnati, Ohio

Pemotongan kualiti, secara semula jadi sembuh, digantung selama tiga minggu, dan dilapisi dengan gosok yang kita rasakan untuk mempercayai: lada hitam yang retak perlahan-lahan dicucuk di atas tong tong wiski yang digunakan. Rasa Perdana adalah lebih berkelas, lebih kenyal, dan lebih beraroma daripada kayu jagung yang tajam, dan pemotongan yang lebih kecil bermakna lebih sedikit minyak daripada lebih lazimnya Italian pepperoni dan soppressata. Lupakan pizza topping, ini adalah hidangan itu sendiri, daging sembuh yang layak untuk mendapatkan taplak meja yang baik.

Victorious B.I.G Jerky // Felon yang betul // Philadelphia, PA

Masa snek adalah makanan yang paling diperintah oleh usus, bukan hati nurani, di mana kita tidak menyangka yang paling cepat, dan sering teruk untuk keselesaan kita. Roda berderit mendapat gris, kata mereka, dan yang sama berlaku untuk perut yang menggelegak. Itulah sebabnya kita menyukai jerky: Sedih dan memuaskan, tetapi juga moral yang betul: hanya protein yang berkualiti. Walaupun estetika gangster-nya, ini adalah barangan yang sihat: angus hitam yang ditanam di padang, kering selama 21 hari, kemudian sembuh dengan Storm King Victory Brewing yang sengit untuk tendangan kopi panggang yang memuaskan.

Pho Beef Jerky // Lawless Jerky // Santa Monica, CA
Sesetengah makanan tidak benar-benar, secara teknikal makanan jalanan - tetapi kami berharap mereka boleh. Ambil pho. Anda memerlukan meja besar, dan banyak tuala, untuk semua sudu, percikan, dan slurping bahawa mangkuk terbaik memerlukan. Itulah sebabnya mengapa kita tidak suka remix Lawless: semua rasa sup terbaik, dalam gigitan saiz poket, drool-layak tetapi bebas percikan. Dan sementara beberapa pho datang dengan sisi misteri daging - apakah itu garis atau tendon? - Jeruk ini dibuat dengan daging lembu yang diberi makan rumput, tiada pengisi dan tiada nitrat merangsang atau MSG. Hanya sedikit gula perang, herba pho sebenar seperti anise, kayu manis, dan ulas, dan tentu saja, sebilangan besar jalapeño. Tiada serbet diperlukan.

Resipi Huevos Con Machaca Burritos Di sini

Machaca // People's Choice Jerky // Los Angeles, CA
Dari sebuah ranchería * (pusat bandar LA) yang tidak mungkin tetapi keturunan yang tidak mengejutkan (generasi empat penganut Angeleno) datang daging kering yang dikeringkan, dan rahsia banyak saus dan hambur * huevo * utara dan selatan sempadan. Seluruh luka, diasinkan, dimasak dengan perlahan (dan kami bermaksud sloooow, * hombre * - lima jam sekurang-kurangnya), dikeringkan menjadi ubat yang kaya, pedas, mengisi semua-sempurna, sempurna untuk menghidupkan, untuk merosakkan rasa.

Pulau Teriyaki Pork Jerky // Fusion Jerky // San Francisco, CA
Fed up - dan kurang makan - dengan hambar kadbod atau bar tenaga yang terlalu manis sambil memanjat Kilimanjaro, pengasas Fusion KaiYen Mai memutuskan untuk membuatnya sendiri, cara pejuang itu. Daging sebenar, dan sedikit lagi. American-raised, Asia-infused, babi-babi yang dibekalkan dengan kacang soya adalah protein lembut, kenyal, paleo; rangsangan yang sempurna untuk menolak puncak, atau ganjaran buaian pasca kenaikan.

Mojo Jerky // Savage Jerky Co. // Lawrenceville, Georgia

Apabila datang ke jalan raya, sementara beberapa stesen minyak yang jarang berlaku adalah berlian dalam minyak, maka untuk bercakap (fikir lubang besar di dinding taco berdiri seperti Fuel City di Dallas atau De Amigos di Pescadero), kebanyakannya, adalah makanan padang pasir. Perut bergegas, tangki gas rendah, oasis pendarfluor beckons - sementara kereta meminumnya, anda merenung mesin slnatie hipnotik dan bak misteri tanpa nama jerky. Perjalanan jalanan mereka menggerutu tidak teratur, rakan-rakan Georgia di belakang Savage memutuskan untuk membuat mereka sendiri. Mereka klasik, Mojo, gemilang dengan tendangan sedikit kapur dan ketumbar. Cukup mencukupi untuk mengunyah seperti itu, tetapi simpan sepotong untuk minuman anda yang akhir, untuk menggantikan tangkai daun grai seledri mary berdarah dengan sentuhan gaucho swagger.

Chef's Cut Turkey Jerky // Chef's Cut // Naples, FL

Rempah makanan ringan anda sehari-hari atau hari-selepas dengan munchies paleo yang dibungkus protein ini. Diperbuat daripada semua buah dada putih tanpa nitrat atau sirup jagung, dan dibiakkan dengan spin dengan campuran rahsia tukang masak, termasuk lidah menendang lobak merah, asam manis tropika, dan banyak lada hitam retak.

Chipotle Adobo Jerky // Three Jerks Jerky // Venice, CA

Mereka yang tidak dilabelkan di barat mengisi makanan yang berkhasiat dengan makanan ringan pedas adalah rusa perjalanan, tetapi satu perkara yang pasti: daging di dalamnya adalah misteri. Tidak begitu dengan Three Jerks. Runcing licin, beraroma, licin, mereka semua filet mignon teratas. Itu pemotongan highfalutin turun ke bumi, walaupun, dengan lada bercampur-campur, Mexi-Filipino dari lada yang dihisap dan manisnya puckering, vinegary adobo.

Sriracha Lime Jerky // Dry & True // Venice, CA

Bukan rahsia lagi bahawa Sriracha memerintah stratosfer saus lewat tetapi beberapa orang tahu bahawa Rooster dinamakan sempena bandar pesisir Si Racha di Thailand Timur. Matt Lauster membuktikan dia mempunyai salah satu resipi terbaik dalam beg dengan menggunakan 100% ASA yang diperakui oleh Amerika Syarikat dan memotong cili dengan kapur segar. Hubungi yang boleh didengar dan hantar pautan Jack ke bangku simpanan untuk rakan sepasukan yang sempurna ini kepada Pok Pok Som Cocktail.

Resipi Salad Biltong & Delima Di sini

Jonty Jacobs // Biltong // Brooklyn, NY

Rusa orang asli Afrika Selatan seperti Khoikhoi, Biltong telah dibangunkan untuk mengekalkan daging tanpa penyejukan. Hari-hari aktif yang panjang, bermakna sumber protein yang kurus adalah penting dan jika snek ini boleh menyemarakkan permainan buruan liar di sub saharan Afrika, kami rasa ia bukan penekan lapar yang buruk pada pukul 3 petang di pejabat. Sehingga baru-baru ini, ia agak sukar untuk dicapai di bahagian depan sebelum satu set Springboks menubuhkan kedai di Brooklyn. Makan di dalam beg atau merawat Biltong seperti prosciutto dalam salad arugula dengan mozzarella segar dan benih delima (resipi: Mantry.com).

Real Steak Jerky // Chipotle Cracked Pepper // Naples, FL

Orang asli membantu mengetepikan peneroka awal Eropah secara mendadak, selepas para perintis menyedari keperluan untuk bahan api protein yang boleh didapati semasa eksplorasi.

Fast forward beberapa abad dan dua pemain golf, Dennis Riedel dan Blair Swiler akhirnya memutuskan untuk menerapkan kecenderungan semulajadi mereka untuk memotong daging pilihan USDA. Tidak seperti hampir semua pembuat Jerky yang lain di sekelilingnya, kedua-dua memilih menggunakan stik flank premium, mengikatnya di Chipotle (jalapenos salai) dan lada segar yang retak. Hasilnya adalah tenggorokan lembut yang memisahkan diri dari pek dan membuat sahabat yang kuat untuk keperluan gurun yang lain ....

SlantShack Jerky // Bronx Pale Ale Beef Jerky // New York, NY

Pasti, Jerit dan "Mantri" boleh menjadi klise, tetapi apabila kita tersandung (tiada koma) Dave Koretz dan Josh Kace menggunakan daging lembu yang diberi makan secara rapi dari Vermont Highland Cow Company dan bir kerajinan untuk merawat daging artisan ini, kami telah mengambil perhatian . Ini rubdown yang kering dan benar termasuk campuran Bronx Pale Ale dan Tin Mustard tempatan. Merosot ke dalam beg kebaikan dehidrasi ini, sambil memulihkan semula dengan minuman ais sejuk dan mencari perlindungan dari barang-barang kedai.

Pembongkaran General Store // Pork Jerky // Cordele, GA

Selama 45 tahun pasukan Stripling telah menaikkan babi-babi segar ke belakang dan menjual sosis buatan tangan di hadapan kedai umum negara asal mereka. Keluarga yang dibina lebih dari tiga generasi, jeritan pork babi di pinggir jalan ini jauh dari umum, hanya tertandingi oleh slogan kedai "You Never Sue A Place".

Straw Buffalo // Gary West Meats // Jacksonville, Oregon

Selain daripada fakta bahawa mereka tidak perlu menyerang Jaguars, orang-orang Jacksonville, Oregon bersyukur kerana mereka mempunyai salah satu pembuat jeli terbaik negara. Sejak tahun 1966, Gary West Meats telah menyusut, menghisap rokok dan pemotongan premium daging lurus ke arah barat ke dalam jalur tangan yang tersusun di syurga. Produk ini masih mematuhi resipi tempatan bandar perintis asal, menggunakan bahan-bahan tempatan yang sederhana dan merokok di atas Pear dan kayu Hickory. Jika pagi Krismas ... sembunyikan ... ini ... sekarang.

Mongolian Jerky // Project Side Jerky // Philadelphia, PA

Sesame, kedelai, dan halia segar manis dengan gula perang. Genghis akan bangga.

Blue Ox Jerky // Troy, Michigan

Dikenali secara meluas untuk mengalahkan stesen minyak yang lebih lemah dan menerkamnya untuk wang makan tengah hari sejak 2011, Blue Ox adalah hiasan lembu ilahi untuk memperkuat Stu's Bloody Mary untuk dikongsi dengan anak-anak lelaki.

__

Anda mungkin menikmati Mantry kerana kami menghantar jerky.

__

Terima kasih untuk membaca! :) Jika anda menikmatinya, tekan butang jantung di bawah. Maksudnya banyak kerana ia membantu orang lain melihat cerita itu.

Menjadi Ahli di Mantry.com

Ikuti Mantry: Twitter | Facebook | Instagram | Snapchat | Periscope